在時間一分一秒流逝的浪潮之中，最經不起消磨的人，絕非白夏莫屬。
盡管表面上還是一副風輕雲淡的從容模樣，但無論是誰都能夠感受的到，實際上這個少年已經沒有時間再和對手消耗下去了。
白夏若是無意地看了吳悠一眼，想要觀察下對手的情況。此時吳悠顯然佔據了上風，表情上的那份從容不迫絕對不是裝出來的，反觀之自己雖然還是十分的鎮定，但或多或少還是有些拘謹。
為了獲得更好的打發效果，白夏一開始就在蛋白之中添加了檸檬汁，雖然對于蛋白霜的制作是一個極好的助力，但在便捷的同時也是帶來了些許困擾。因為酸性的檸檬汁，在很大程度上限制住了白夏接下來對于餡料的選取，同時也給對手留下了突破點。
此時無論白夏作何嘗試，也無法跳出檸檬汁的包圍圈，盡管馬卡龍的口味千奇百變，但是此時白夏所要能夠選擇的口味，也僅僅余下了甜和酸兩種。
雖然在酸和甜一直都是甜點口味的主流，盡管也不可能會有人以苦或者辣作為甜點的口味，但是不得不說，這對于甜點而言，確實是一個致命傷，無疑是白夏的軟肋。
酸味能給人以爽快、刺激的感覺,具有增強食欲的作用,在食品加工中使用酸味劑,一般都有一定的防腐效果,還有助于溶解縴維素及鈣、磷等物質,既可幫助消化,增強營養素的吸收,又具有一定的殺菌解毒功效。酸味是有機酸、無機酸和酸性鹽產生的氫離子引起的味感。
而甜味只具有糖和蜜一樣的味道，是最受人類歡迎的味感。它能夠用于改進食品的可口性和某些食用性質。甜味是一種基本的味覺。在全球眾多文化中，甜味都象征著美好的感覺。
甜點講究搭配。單一的酸味只能予人爽快的感覺。短暫的神經跳躍是不足以令人著迷的。而甜味則過于單薄。缺乏復雜多變的口感，難以經得起長時間的推敲。
酸和甜兩種味道，是最缺乏續航能力的兩種體驗，這會讓白夏限于一個極其為難的窘境。
而相較于對手而言，吳悠的選擇則是多得多，類似于苦中帶香的巧克力，無疑能夠抵御得住酸甜兩種口味的攻勢。
本身便處于劣勢，而上面又有虎視眈眈的敵人。眼下的情況于白夏而言已然是進退兩難。而且時間轉眼過去大半，如果再不進行餡料的制作，等下便沒有時間去照顧馬卡龍的烘焙了。必須盡快做一個抉擇，否則顧此失彼，下場必然是敗。
吳悠臉上的表情無疑是得意的，佔據了上風的他，像是一頭戲謔獵物的豺狼，目不轉楮地盯著不斷掙扎著的獵物，遲遲不去下手，只是為了欣賞那努力而徒勞的表情。足以令人興奮不已。
不過盡管遲遲還未動手，但是吳悠大抵上對于自己要制作什麼餡料也已經有了一個大概的計劃。尚未開工的原因只是想要根據對手的選擇作出進一步的改良而已。
在壓力之中，白夏終于挺直了腰板，誰都知道他要出手了，柯雲丹看著變幻莫測的對決，手心之內都是捏了一把冷汗。從吳悠和K先生的交鋒來看，盡管K先生是敵是友暫時還不能知曉一二，但至少K先生並不是和貪婪之匙一個陣營的。而從目前的比分情況來看，K先生的兩份慕斯料理分別佔據一二名的位置，而第三名，也以為第三個聖食之心的測試名額則落在了吳悠手上。所以白夏是否能夠擊敗吳悠，決定了第三個測試名額的去向。
看到白夏終于有了動手的跡象，吳悠也不得不認真起來，盡管自己佔據了極大的優勢，但也不代表自己已經贏了，比賽不到最後一刻，誰也不能料定結局的發展。
白夏究竟會選擇什麼來作為馬卡龍的內陷，還是令吳悠十分好奇的。
緊緊地盯著眼前的獵物，吳悠已經在心中不停盤算著該如何應對白夏的種種選擇了。
如果是以酸味為主，那麼青檸加上血橙的搭配或者會很不錯，亦或者柑橘加上西柚的組合也很有特色，如此吳悠的對策是以悠揚細膩的黑巧克力應戰。酸味的特點是短暫猛烈的刺激，缺乏持久的戰斗力，以綿延萬里的巧克力盾牌抵御沖擊，想必會是一個極好的選擇。
倘若白夏不以酸味為主角，而是把核心放在甜味之上，那麼蜂蜜和黃油或許會是主將，但是過于甜膩的口感如若把握得不夠恰當，很有肯定成為自己的致命傷。如果是這樣的話，那麼吳悠無論選擇什麼樣的內陷都可以輕松獲勝。
但是吳悠的料理經驗也十分老道，如果用軟化的黃油加上蛋黃大致發白，隨即加入牛女乃加熱成為濃稠狀的女乃油，加上玫瑰味的香精調制成軟糯的內陷，或許也會是白夏反將一軍的資本。
到底會做出什麼樣的選擇呢？吳悠的心中充滿了期待，酸和甜的抉擇，白夏何去何從？
此時此刻，吳悠的內心已經快要按耐不住了。
「快點做出選擇吧，然後我會用最干脆的方式從正面擊倒你，讓你明白我們兩個人之間的差距。」
白夏對于兩種口味的選擇遲遲未肯下定，反而是長長地嘆了一口氣，道︰「唉……沒辦法了。」
賽事到了這個時候，吳悠的難纏程度遠遠超出了白夏的預估，盡管自己從一開始就制定好了作戰的計劃並且成功誘導了敵人，但是吳悠的閱歷之豐富也遠遠超出了自己所能夠掌控的範圍，而且吳悠將自己逼上了使用檸檬汁的絕路也是令白夏頭疼不已。
盡管對于兩種口味白夏都有無數的絕妙搭配，像是藍莓的酸味加上桑葚的柔軟，亦或者卡仕達醬與女乃油的搭配都在心中反復演練了上百，但是始終也沒有找到一個可以令對手毫無招架之力的組合。對手實在是太強了。
柯雲丹的眉頭擰在一塊，沒想到吳悠竟然棘手到了連白夏也無法對抗的地步，從白夏的意思來看，難道他是要放棄了麼？這不像是記憶中柯雲丹認識的那個白夏會做出來的事情，但那句沒辦法了又是什麼意思？難道真的就沒有辦法了嗎，眼睜睜地看著第三個名額落入貪婪之匙的手中，這種滋味並不好好受。右手的指尖深深地嵌入到了皮膚之內，柯雲丹也知道如果不是被逼到了絕路，那個少年是絕對不會說出這種話來的。
勝負已分，美食界的未來竟然就在自己的眼前斷絕，這讓柯雲丹的心里如何好受。
不自主地嘆了一口氣，聲音之中帶著些許發顫的不甘，柯雲丹無力地道︰「唉……終究還是不能攔下他麼……」
吳悠看著士氣低迷的白夏，心中的得意之感竟然有了幾分轉變，取得代之的是一種極為不悅的憤怒。
吳悠斥道︰「你什麼意思？想要放棄了？」
一直以來，盡管吳悠以勝利者自居，但不可否認的是白夏確實是一個值得一戰的對手，先前的幾輪交鋒，已經徹底激起了吳悠的求勝。很久，很久沒有如此投入地去對待一場戰斗，白夏的出現，喚醒了吳悠對料理的那份熱情，而此時此刻，白夏卻在困難面前低了頭，服了軟，這讓吳悠有一種被玩弄了的感覺。
聲音之中帶著些許歇斯底里，吳悠微怒道︰「難道是我看錯了你了？終歸你也只是一個只會說大話的小鬼麼？」
白夏輕輕地搖著頭，仿佛比賽到了這個時候已經回天無力了。帶著莫名地以為，白夏望了一眼正在被姚小魚照顧著的司空瑤，又是無奈地嘆了一口氣。
感受到了某個人的視線，情緒一時間竟然再度開始波動起來，司空瑤的身體開始不受控制地發起顫來。
姚小魚安慰道︰「司空瑤，先冷靜一下，一切等比賽完了再說。現在的情況對我們而言很不利，先不要打擾他。」
司空瑤看了姚小魚一眼，盡快想要保持清醒已經極為不易，但是司空瑤還是竭力控制住自己的情緒不爆發開來，雖然瀕臨崩潰的邊緣咫尺毫米。
吳悠已經有些發怒了，對于白夏的無能，他感到一股有心地厭惡。
「哼，真是無聊，枉我還認真了一把。」
白夏抬起頭仰望著天花板，情緒也逐漸低落了去，隨後只得無奈地嘆了一口氣。
吳悠進一步說道︰「既然不想比了，那就棄權吧。」
剎那之間，一股凌厲的氣勢撲面而來，吳悠感受到了一股來自內心的顫動，一種前所未有的感覺繞上心頭，這種感覺讓他明白，比賽還沒有結束。
白夏冷冷地看著吳悠，眼神變得尖銳起來，道︰「誰跟你說比賽結束了？本來打算把這些招式都留給朋友的，但是接下來，就還是讓你好好看看，什麼是珠寶式馬卡龍吧。」(未完待續……)