全美食狂潮料理時代 第一百六十章 明合酒家

作者 ︰ 小葉桑

從塞納河餐廳出來之後,司空瑤的情緒一直很低落,一言不發的她徑直走向司空路的車子。更新最快最穩定

司空路坐在駕駛位上,開口詢問道︰「小瑤,我們回去吧?」

「……」似乎是沒有听到司空路的話,司空瑤只顧著自己在想些什麼。

「瑤?小瑤!」司空路提高了音量,這才引起了司空瑤的注意。

「啊……哦好……」司空瑤也沒怎麼想,只是胡亂應承幾句。

司空路嘆了一口氣,道︰「小瑤,不要想那麼多。不喜歡的事情就不要勉強自己,明合酒家永遠是你堅實的後盾,哥哥也會一直保護你的。」

「嗯……」司空瑤若有所思,雖然嘴上是這麼說的,但心里頭還是對今天發生的事情念念不忘,柯雲丹所說的就像扎根在她的腦海里一樣揮之不去。

廚藝大師和貪婪之匙,美食界頂尖的兩大神秘組織,聞所未聞的存在,就這麼突然間一下子出現在她的世界里。帶的她的沖擊不僅僅是母親的過往那麼簡單……

司空瑤在心里頭念念著︰「我也是一個料理師啊……」

司空瑤嘆了一口氣,不知道該如何去面對接下來將要發生的一系列事情,「聖食之心開幕式……第三個名額……人類的未來……」

要一個青春活潑的女孩去承受這一切,確實是太過沉重了。不經意之間,司空瑤發現自己不再只是為了簡單的幸福而去料理,這條路上背負的太多太多,多到她再也找不回第一次料理時的那種熱情。

腦海里忽然間又出現一些人的聲影,那麼的真實和虛無,讓她心亂如麻。只將頭奮力搖晃。將那些擾人的畫面揮散。

「哥,我們回去吧。」司空瑤再次透過玻璃車窗望出去,塞納河餐廳的招牌依舊那麼的炫麗浪漫。

司空路點點頭。慢慢將車子駛離食街,開往那座承載著家族使命的企業——明合酒家。

司空路的車就像是一張通行證。明合酒家的車場看護人遠遠地看到時,便立馬為之準備好了位置。

在迎賓小姐的迎接聲中,司空瑤隨著司空路進入了明合酒家。此時已經是凌晨十二點了。店里頭也已經打烊了,不過時常會有遠方的客人慕名而來,明合酒家也提供住宿的服務,所以迎賓小姐都是二十四小時輪崗偶的。

司空路隨口問道︰「唐元呢,讓他張羅點吃的來。」

大堂經理見總裁回來了,立馬就是一張笑臉迎了上來。更是行了個禮,應道︰「司空總裁好,我立馬讓廚房給你打點些吃的過來。」

一晚上就吃了個三明治,對于一個男人來說是遠遠不夠的,回到明合酒家里,司空路第一件事情當然是好好招待一下自己的肚子。

雖然自己家里的酒家是在清楚不過了,但是司空瑤還是上下打量著這家深圳分店。作為美食之都廣東的分店,這里的裝修更加別致,有一個專門飼養海鮮的區域,里面滿是飼養著昂貴的海鮮。再仔細一看。每一條龍蝦少說也得有五斤起,標價更是高達千元。

明合酒家的裝修裝飾采用十分大氣的格調,展現殷實典雅的同時詮釋歐式風尚。充分體現新巴洛克風格的生活品質,簡約大氣,低調奢華,使人在充滿活格調力的空間享受樂趣,感受舒適和滿足,體會幸福的價值,帶來全新的生**驗。

這時候從廚房里走出來一個人,標準的廚師服裝扮整潔有致,此人正是明合酒家深圳分店的總廚師長。唐元。

唐元年近五十,身材並不魁梧。或者說有些瘦小,但是雙手的肌肉線頭十分明朗。一看就是長期顛勺練出來的形態。唐元一出現的瞬間,司空瑤就能感受到一股屬于烹飪大師所獨有的氣場。

見到唐元,司空路開口寒暄道︰「廚師長,最近店里頭的生意如何?」

唐元懶懶地道︰「好像還不錯。」

「好像?是什麼意思?」司空路的眉頭微微皺起。

唐元自嘲般說道︰「現在廚房里的活都交給了那幾個新來的,我就在一邊喝茶而已。」

見司空路有些不悅,唐元轉而問道︰「司空總裁,今天打算吃點什麼?」

司空路應道︰「自然是你的拿手好菜,龍蝦料理。」

唐元看似無奈地嘆了一口氣,道︰「這麼晚了還要折騰我這把老骨頭。」

司空路笑道︰「哈哈,廚師長就是愛開玩笑,你要是垮了,我們這家店也就得跟著去了。」

唐元一邊向龍蝦飼養池走去,一邊說道︰「話也不能這麼說,老了就是老了,我已經跟不上年輕人的腳步了,現在可是新生一輩的時代,這個世界遲早是要交給他們的。」

司空瑤隨著司空路跟在唐元後頭,看著活力四射的海鮮,自己也跟著不自覺地開朗起來。

司空路說道︰「廚師長此言差矣,年輕人閱歷尚淺,走過的路還太短,根本沒辦法接觸到料理的精髓,前輩始終還是前輩。」

唐元將雙手伸入水面之下,嫻熟地撈起一尾龍蝦,說道︰「新來的那幾個可不簡單,我的料理他們只要看一遍就能掌握了,也能模仿個七八分神似。我打算再過一兩個月,就當個甩手掌櫃了。五斤六兩,夠吃了吧?」

唐元捧著龍蝦走向廚房,司空瑤好奇地跟在後頭,問道︰「廚師長,你怎麼知道這條龍蝦就是五斤六兩?」

唐元將蝦頭抬起來,說道︰「這幾十年我做過的龍蝦料理少說也得有上萬道了,我怎麼會不知道。」

司空瑤笑道︰「那你豈不是一個龍蝦料理大師?」

唐元搖搖頭道︰「料理大師配不上,我也就只剩下這道菜能養活我這把老骨頭了。」

司空瑤應道︰「廚師長您太謙虛了,你看起來頂多也就四十歲,正處于男人事業巔峰的時期啊。」

唐元擺擺手,道︰「巔峰個啥啊,我都快退休了,你就別哄我了。」

司空瑤不以為然,繼續道︰「退休和料理並不是一回事啊,廚師可以是一個職業,也可以是一個身份,即便是退休了,只要還能保持料理的熱情,一樣可以繼續當一個料理師。料理師的手藝不會隨著年齡的增長而衰減,反而會因此而變得越加嫻熟。」

唐元被司空瑤說的有些動容,心里頭像是解開了一個結,但還是無奈地道︰「哪又怎麼樣,人們也只會記得唐元的龍蝦料理,一提起龍蝦料理就會想到明合酒家。他們只會說明合酒家的龍蝦料理好吃,而從來不會說是唐元的龍蝦料理。」

司空瑤加快腳步走在唐元的前頭,接過了他手中的龍蝦高高抬起,道︰「此言差已,人們喜歡這道龍蝦料理,並不是因為這道料理屬于明合酒家,人們是因為這道龍蝦料理而來到明合酒家,而是因為明合酒家而喜歡上這道料理。換言之,真正吸引人們的,不是明合酒家,而是龍蝦料理。是這道龍蝦料理本身的技藝和味道抓住了食客的心,料理最重要的,就是心啊。」

唐元腳步驟停,突然間如醍醐灌頂,放聲大笑︰「哈哈哈,原來如此,原來是老伯我的龍蝦料理深得人心啊。」

司空瑤點點頭,應道︰「是的,是明合酒家仰仗您的龍蝦料理而出名,而不是你的龍蝦料理仰仗著明合酒家出名。」

唐元大笑道︰「哈哈哈!沒錯,沒錯!我的龍蝦料理才是最好的。」唐元笑出聲來,似是抒發出了心中的抑郁,繼續道︰「小女孩倒是會說話,來,老伯伯我教你一手,你看著啊。」

隨後唐元左手擰住龍蝦的鉗子靠在蝦頭之上,右手抵在節身上往頭部挪去,隨後道︰「挑龍蝦呢一定要挑鮮活個大的,表面看起來要明亮,蝦殼也一定要硬挺,尤其是觸須必須齊全。而且如果是雌蝦的話,做出的料理味道會更為鮮美。你看這里,蝦的頭體連接部位下,這一塊表皮有一對呈三角形的小刺,這就是雌蝦的標識。」

司空瑤會意地點點頭,把唐元所說的牢記在心里。

唐元見司空瑤這般虛心好學,也是開心地不行,說道︰「難得有年輕人這麼謙虛好學的,老伯我就再教你幾手,跟我過來。」

听到廚師長爽朗的笑聲,廚房里頭的廚師們都是議論紛紛,道︰「廚師長今天怎麼這麼高興,竟然有興致教人做菜?」

有人議論道︰「可不是,自從那幾個新來的過來之後,廚師長好久沒有這麼開心過了。」

听到周圍的閑言閑語,司空瑤望著唐元走向砧板的背影之中,感受到了一些疲倦的老態。

唐元見司空瑤沒有跟上來,說道︰「小女孩,去外面坐著吧,廚房里腥味重。」

司空瑤看著唐元揮刀的姿勢有些落魄,于心不忍,卻是說道︰「好的,這里是你一個人的舞台,總會有人期待著你的表演。」

唐元舉起的刀微微一頓,隨後司空瑤轉身離去,廚房里傳來三聲大笑,而後刀光閃現,龍蝦已被解剖。(未完待續

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