一個月不知不覺的過去了，而那人自那次之後也從來沒有再來過，簡凝又時候甚至開始懷疑那人到底是不是真的存在過？或者他那天說的話是不是純屬逗她玩的？
食味園的生意也果真不負簡凝的期望，一直都是羨煞旁人的。一號雅間鮮少有人能出得起價錢來預訂的，但是其余的雅間卻沒有一天是有空余的，一樣是需要提前預訂才能有位置，這樣一來簡凝空閑的時間也就多了，這一空下來簡凝就不免有些無聊了，尤其是在這什麼娛樂都沒有的古代，簡凝就更覺得整個人都不太好了。
午膳過後，簡凝在凝香院里實在閑的無聊。她沒有睡午覺的習慣，就算是有也因為實在是受不了這炎熱的天氣。一邊享用著冰鎮的水果，一邊拉著熙兒聊起了天。
「熙兒，你說這麼熱的天要是沒有這冰涼涼的說過吃可怎麼過啊？」簡凝現在的要求已經降了不知一星半點了，剛來的時候，她還經常嚎著要空調，要風扇，雖然沒人理解，但是現在她最滿足的就是每天能有冰鎮的水果吃。
「小姐，你這話說的可就不對啊。你看看大街上的那些叫花子，別說是吃冰鎮的水果了，就是連飯也不一定能吃得上。」熙兒一邊為簡凝扇著風一邊說道。
「嗯？咱們這里不是還算富庶的嗎？沒見著街上有什麼叫花子出現啊？」簡凝說的這話確實不假，她來這里差不多也快一個多月了，出去的次數也不少了，但是叫花子卻是沒看見多少的。
「小姐，那是因為每一次您去的地方，都是有錢人去的。陽新縣雖然富庶，但是卻也有窮的地方，有乞丐的。」熙兒說的平淡，但是簡凝卻听得認真。
「他們一般進不了城，住在郊外一些破廟，破宅子什麼的里面。即便是進來了也不會出現在陽新縣最繁華的街上啊，一般都是一些小巷子或者酒樓飯館的後門附近。」
「而且小姐，別說是叫花子了，其實一般人家就吃不起這些的。冰塊是很貴的，而且要有冰窖才能保持時時刻刻都有冰塊，這冰窖除了咱們這樣的酒樓，就只有富商或者官員這樣的富貴人家才會有的。」熙兒一說起來就停不下來，話說的也越來越多。
「熙兒，咱們食味園的冰塊都是從哪里來的？價格怎樣？」簡凝原本還在糾結叫花子的事情，但是後來听熙兒說了那麼多，腦中突然冒出一個想法。
「嗯，這麼熙兒真不太清楚，小姐要是想知道就去問問柳掌櫃吧。」熙兒實話實說，她的主要工作就是伺候小姐，對于食味園的事很多都是不清楚的。
簡凝頓了回，放下手中的冰鎮水果，拉過熙兒說道︰「熙兒，你去看看師兄在不在忙，若是不忙就讓他來這里一趟。」
「好。」熙兒應聲出去了。
一刻鐘後，熙兒和柳樂山一前一後進了院子。
「師兄，這冰塊價格如何？從哪里運來的？」簡凝開門見山，直截了當的問道。
「冰窖里的冰分兩種，一種是冬天的時候存的冰，這些一般都用來冷藏食材了。還有一種是用硝石制作的冰塊，比較少，但是可以用來使用，凝兒吃的冰鎮水果用的冰就是用硝石制的。」柳樂山不知道為何簡凝有此一問，但是還是如實回答了她的問題，因為柳樂山知道簡凝從來都不問沒有用的話。
「硝石？師兄這硝石制的冰安全嗎？吃著不會有問題？」硝石制冰？簡凝只知道做炸彈的時候用得到硝石，想不到制冰也用硝石。硝石應該屬于化學元素，對身體難道沒有傷害嗎？
「應該是沒有的，那些富商高官，甚至是宮中都經常用硝石來制冰，以供主人消暑，沒听所過有出事的啊！」
「師兄，那這成本高嗎？」。
「不算太高，但是尋常人家一般承擔不起。」
「嗯，師兄你去買一些硝石，再多買一些水果來，這麼熱的天可不能浪費了！」簡凝心里已經有了算計。
一個時辰之後，柳樂山帶著一塊制好的冰和一些硝石，水果等再一次來了凝香院。
簡凝看著那塊冰，有點犯難了，這冰吧說大不大，說小也不小，這里用沒有碎冰機這種東西，該怎麼弄呢？
「師兄，有什麼辦法能將這冰塊鑿碎的嗎？」。對于這種需要技術性的問題，簡凝向來都是丟給柳樂山的。
「這個，我讓人去鑿吧。」柳樂山很干脆的拿著冰塊向外走去。
沒一會果真捧著鑿碎的冰回來了，簡凝用一個小碗盛了小半碗的碎冰，然後將搗碎的西瓜汁淋了上去，最後將切碎的隻果粒，西瓜粒和葡萄到了一些上去，放上一把小勺，遞到柳樂山的面前道︰「師兄，嘗嘗，覺得怎麼樣？看能不能讓那些有錢人肯花錢買？」
柳樂山接過後，拿勺子舀了一勺，慢慢的送進嘴里，頓時感覺整個人都涼絲絲的，舒服極了。
「凝兒，這好吃是好吃，而且也消暑，但是這制作的方法並不難，那些人大可以自己制作啊，何必花錢來我們這里買呢？」柳樂山比簡凝想的遠，他提出的這個問題一針見血。
「這個」簡凝剛才只想著怎麼賺錢了，沒想到這個問題。確實啊，人家家里有冰，有水果，有下人，何必花錢來這里買呢？
「師兄，那我們就做的不一樣一點，讓它的味道獨一無二。在制冰的時候就開始下功夫，直接讓冰變得特別些。」簡凝一向有的是鬼點子，這放在明面上的東西能被人一眼看見學了去，但是這制冰過程中到底加了什麼料就是背後的事了，想學也沒辦法。
「師兄，你先去前面忙吧，我在試驗試驗，看看加入些什麼料能讓冰的味道最好，最特別，需要什麼我會讓熙兒去拿的。」簡凝無聊了這麼久，現在好不容易來了一件事，一下子全身的血液都在沸騰，干勁十足了。
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