卻說趙永忠、姜氏和趙三娘仨人趕到面鋪的時候，肚肺湯早已賣完，現在鋪子里出售的面湯是附贈三個魚丸的大骨湯。
看到原先準備用做澆鹵的大骨湯已經賣出去了將近一半兒，趙四娘無奈之下，只得將準備用來紅燒的小魚分出一半兒來倒進鍋里熬湯，打算待會兒用這魚湯來頂替大骨湯。
一會兒得站起來下廚，一會兒得蹲下去洗碗，趙四娘這副原本就很單薄的小身板開始有點兒撐不住了，只覺一陣頭暈眼花。突然她驚喜地發現趙永忠他們終于趕到了，便不管不顧地放下手中的活計，歡天喜地地迎了上去。
「你們怎麼才來呀？鋪子里都忙死了！快點兒把東西都搬進去，就等著這些碗碟和肚肺湯救命呢！」趙四娘趕緊招呼道。
嘎？趙四娘話音剛落，四個人都愣住了。
「爹，怎麼只有豆腐和豆腐腦？碗呢？碟子呢？還有肚肺湯呢？你不會……」趙四娘難以理解地望著趙永忠，她這回不只是額角突突地跳個不停，嘴角也開始不停地抽搐起來，面目絕對堪比羅剎。
「四娘，剛剛家里來了客人，我……」趙永忠看到小閨女這副要吃人的樣子，忙弱弱地解釋道。
「有這功夫廢話，還不趕緊回家去取！」趙四娘兩手叉腰，作獅子吼道。一向自詡為淑女的她，終于忍不住破了功。
「誒、誒，我這就去！」趙永忠將車上的東西飛快地卸了下來，把輛手推車推得像個風火輪似的，一溜煙跑了。
「娘、二姐，既然碗碟沒有帶過來，那就要辛苦你倆快點兒去洗碗了！」趙四娘拿腳底抹油跑得快的趙永忠沒辦法，于是她轉而盯上姜氏和趙三娘。
「好，咱倆這就去洗！」姜氏想到自個兒原想幫忙，卻好心壞事，覺得心中有愧，忙應了下來。她趕緊招呼趙三娘進鋪子，搶著把東西搬進去，緊接著飛快地蹲下去動手洗碗。
趙三娘見趙四娘在那兒發潑，心里原本有些不高興。可當她走進鋪子里，看見每個人都忙得團團轉，就連年僅八歲的姜小虎都在洗碗的同時，還在照看著灶膛，得時不時往里頭添上兩把柴火，她心里的那點兒不快立馬煙消雲散了，取而代之地是濃濃的羞愧。于是她把姜小虎換了下來，跟著姜氏一起，任勞任怨地洗起碗來。
一旁的趙四娘動手把兩板豆腐都切好，望著一格格的豆腐，只覺一股深深的疲憊感席卷而來，不由得長長嘆了一口氣。
「四娘，再來兩碗三和面！」
听到趙三郎的喊聲，趙四娘忙應了一聲，剛要轉過身去，忽然聞到不遠處的灶台那邊飄來魚湯的香味，心里計較了一番，拿盆子裝了五塊豆腐向灶台跑去。
兩碗面條對趙四娘來說一點兒都不費事兒，很快就做好了。招呼趙三郎過來取時，吩咐他送好面條後把趙四郎一並叫過來。她則趁著這個空檔把五塊豆腐切成小塊，倒進了炖著魚湯的鍋里。
沒一會兒工夫，兄弟倆到齊了，趙四娘叮囑他倆道︰「豆腐腦和豆腐已經運過來了，可以向客人重點推薦一下小碗的豆腐腦。另外一桶肚肺湯還沒有運過來，咱家的面湯還是要用其它湯代替。現在除了附送三個魚丸的大骨湯外，還有魚炖豆腐湯可以供客人選擇。不過你們給客人做推薦時，要盡量讓他們選魚炖豆腐湯。如果可以的話要和客人提一下，這個湯里的豆腐是咱家自己做的，兩文錢一塊可以單賣。記住了嗎？」
趙三郎點點頭，趙四郎卻狐疑地問道︰「呃，我剛才就想問了，早上妹妹不是說那個大骨湯是用來做澆鹵的嗎？那每碗怎麼只給客人三個魚丸？不是說好一份兒帶澆鹵的魚丸是六個……」在趙四娘凌厲的目光中，趙四郎不得不閉上了嘴巴。
「記住︰不管是肚肺湯還是大骨湯，哪怕是後面的魚炖豆腐湯，只要里面沒有湯底，都是配三個魚丸！六個？那是單賣不送湯！」趙四娘斬釘截鐵地說道。
「可是……」
「沒有可是！就按我說的賣！有問題回家再問，現在趕緊給我去招呼客人！」趙四娘命令道。
老實孩子趙四郎依然是滿臉困惑，還是趙三郎識趣，一把將問題寶寶拖走了。
趙四娘伸出袖子擦了擦額角的汗，心里埋怨道︰我都快累死了，你們一個個的就不能省心點兒嗎？在這麼整下去，真想撂挑子不干了啊！
不過抱怨歸抱怨，趙四娘一抬頭，看見圍在姜老爺子身邊的客人散去了，忙跑了過去，把剛剛交代給趙三郎兄弟倆的事兒，又和姜老爺子提了一遍，老爺子笑著應了。
一大清早，鋪子里的客人多半是要去碼頭上做工的人，忙過這一陣，熬到了上工的時辰，鋪子里的客人基本上都散了，就只剩下零零星星幾個人。
直到這時，大家伙兒終于可以喘口氣了。而緊趕慢趕的趙永忠也在此時把碗碟和肚肺湯給運了過來，他後面還跟著捧了好多只碗的姜月娥。
「四娘啊，實在對不住！是爹不好，竟然把這麼重要的東西都給弄忘了！」趙永忠一進鋪子，就一臉羞愧地向趙四娘道歉。
「爹，沒事兒的！下次別給弄忘了就行啦！」趙四娘的脾氣來得快去得也快，到了這會兒她心里的氣差不多都消了，就連僅剩的一點兒氣惱，在趙永忠態度這麼誠懇的道歉之下，也全部消散掉了。
「可是……都是爹糊涂，爹犯渾！」趙永忠見小閨女這麼大肚，不再責怪自己，反而更加自責，懊悔不已地抓了抓腦袋。
「不就是把東西忘在家里了嗎？拿過來就行了，真沒什麼事兒！」趙四娘見她爹滿臉歉疚，忙安慰起他來。
「唉，帶著這麼多碗碟，委實不敢走快。拖到這會兒才到，怕是耽誤了鋪子里的生意了吧？」趙永忠還是不放心，急切地問道。
「爹，你真不用擔心！碗碟啥的，咱們幾個勤快點兒也就洗出來了。至于這肚肺湯，妹妹聰明得很，懂得用魚湯和大骨湯來代替。所以呀，鋪子里的生意一點兒都沒有受影響！」趙三郎也忙跑來勸慰他爹。
「沒事兒就好，沒事兒就好啊！」一直忐忑不安的趙永忠，听到這兒總算能稍稍安下心來了。
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