趙四娘家 第十七章 大顯身手

作者 ︰ 璇源

卻說昨兒姜華傷了腿,姜家實在沒錢請郎中,後來還是隔壁姜武仗義,替姜華請來了郎中,前後為姜家代墊了五百文的醫藥費。

姜老爺子想到兒子的腿傷,想到欠下的外債,又想到連夜跑回娘家的兒媳婦,幾乎一夜都沒合眼。今兒天還沒亮,他就出門去打魚了。可漁船又小又舊,打魚的人又多,委實打不到什麼魚。好不容易打到一點的魚拉到碼頭上去還賣不上價,賣了近一天才賺了十幾文錢,無奈的他只能垂頭喪氣地拉著剩下的魚蝦回了姜家灘。

姜老爺子剛一進門才把裝著魚蝦的手推車放下,就有一個小身影一把撲到了他的懷里。仔細一看,原來是他的小外孫趙四郎。他兒子成親生子晚,他最疼愛的就是大女兒生的這對雙胞胎。即便是後來有了姜小虎和姜梨花,他心心念念的還是他們倆。

「噢喲!好孩子,你咋來了?」姜老爺子又驚又喜道。

「咱們家是特地來給您拜壽的!」趙四郎笑道。

「拜壽?」姜老爺子登時一怔。貧苦人家每日為了生計奔波,哪里還記得自個兒的生辰。

「你呀,連今兒是你五十大壽都不記得了!虧你女兒一家惦記著你,大老遠跑過來給你拜壽呢!」楊氏嗔道。

姜老爺子一轉頭望見了久不見面的大女兒,听說她們特地來給他拜壽,滿月復心事登時排解了大半。

「女乃,爺都回來了,咱就趕緊吃飯嘛!好不好嘛!」姜小虎拉著楊氏的衣角撒嬌道。

「是呀,是呀!外婆,現在時辰也不早了,我去叫我爹和我哥回來吃飯!」趙四郎剛說完,也不等人回應,就一溜煙地跑了出去。

原來雖說肚肺湯還沒有燒好,可爆鍋時飄出的香氣讓在場的每個人都垂涎欲滴,甚至把在院子里玩耍的趙四郎和姜小虎都吸引了過去。

大人們還能克制住,可小孩子們就忍不住了。原本就只有姜梨花聞著骨頭湯的香氣圍著灶台打轉,自打燒了這肚肺湯連趙四郎和姜小虎都聚在灶台旁,迫不及待地想喝上一碗。

不過趙四娘板著個小臉,一本正經地說要等開飯後才能給他們喝。他們就一直等啊等,好不容易把姜老爺子盼回來了,還不趕緊督促著開飯。大人們見著孩子們猴急的樣子,都忍不住笑了出來。

楊氏見時辰也不早了,也就開始安排擺桌吃飯。

因為姜家只有兩口鍋,楊氏听趙四娘說骨頭湯已經差不多了,肚肺湯還要再炖一會兒,就把骨頭湯先盛了出來,往里面加水準備煮餃子。

「四娘,待會兒就煮餃子了,你不是要 面嗎?要不現在就動手 吧!待會兒一起下。」楊氏催促道。

「外婆,不急,做面快得狠!」這時的趙四娘正蹲在一個木盆旁,津津有味地看著姜老爺子賣剩下的魚蝦。

忽的趙四娘一抬頭,目光正好和在準備碗筷的趙三娘對上,趙三娘頓時警覺起來,小妹不會又要支使她了吧?

只見趙四娘朝她甜甜地一笑,轉而把目光瞄準剛從外面走進來的姜月娥。

「小姨,你能幫我把這些魚殺了嗎?」趙四娘央告道。

姜月娥往盆里一看,剩下的都是些小魚,最大的也就只有巴掌大。于是勸道︰「四娘呀,這些魚都太小了,吃起來沒啥意思!等明兒讓外公給你留幾條大的,小姨做給你吃吧!」

「沒事兒,四娘就喜歡吃小魚。小姨,你就給我殺吧!」趙四娘繼續央求道。

看著趙四娘滿臉期盼地看著自己,姜月娥心想小佷女她家不靠河,恐怕不怎麼吃魚,現在有點饞魚了。算了殺就殺吧,反正殺魚對她來說一點都不費事兒。于是她便點頭答應了。

這時趙四娘見鍋里的水開了,楊氏正往鍋里下水餃,覺得時間也差不了,便起身去做面條。

趙四娘把醒好的面團揉勻,搓成一米左右的長條,緩緩繞圈後重新揉成面團,接著又如此反復多次。

「四娘,你不是要 面嗎?」趙三娘奇道, 面用得著這樣反復揉嗎?

「我是說過要做面條,不過不是 面,而是拉面。」趙四娘解釋道。

「拉面?」在灶間里的人都覺得很新鮮,這面還能拉的嗎?

只見趙四娘將面團再次搓成長條,雙手抓住長條兩端,懸空拿起,反復晃動,不停對折,一變二、二變四、四變八……不過眨眼間, 面杖粗細的長條就被拉成了香柱粗細的面條。見楊氏已經把煮熟的餃子從鍋里盛了起來,趙四娘直接揪斷面頭,將面條撒入鍋中。

整個過程如同行雲流水一般,一氣呵成,大家都看呆了。

「四、四娘,這個……那個……,你啥時學會了這個本領呀?」好不容易回過神來的姜氏結結巴巴地問道。

「娘,我怎麼學會了這個本事,這說起來話可就長了,待會兒我細細說給你听。不過你一個燒火的人怎麼能跑出來了呢?我這面條才剛下鍋,要是火一下小了,再好的面條也得坨了!」趙四娘嗔道。

「哎呀,光顧著看你拉面了,我都忘記添柴了!」姜氏驚呼,忙完灶膛里添了一把柴火。

「夠啦!夠啦!娘,餃子得趁熱才好吃!外公和爹他們都累了一整天了,趕緊端上去給他們吃吧!」趙四娘勸道。

姜氏被趙四娘打了兩回岔,也顧不上再問了,轉而跑去堂屋送餃子。

「外婆,舅舅也醒了吧?給他端碗骨頭湯喝吧!我听說傷了腿腳的人喝骨頭湯好得快!」趙四娘笑著勸道。

果然楊氏剛剛去看姜華,見他已經醒了,就想端點餃子過去。現在听說骨頭湯對腿腳好,就忙不迭地把湯送了過去。

趙四娘好不容易把楊氏母女勸走,見趙三娘還愣在一旁眨巴眨巴地瞅著她,就笑道︰「姐姐,面條快好了,你幫我準備碗來盛吧!」

趙三娘點點頭,滿月復心事地去拿碗。自家小妹有多少斤兩她還不知道?爹娘憐惜小妹生下來就弱,事事都讓她這個做姐姐的擔待著,平時就連家務都很少給小妹干,她怎麼可能學會這手下廚的本事呢?這到底是怎麼一回事兒?

面條不多,趙四娘只能在每一碗里放上那麼一筷子意思一下。接著她揭開肚肺湯的鍋蓋,一股濃郁的香氣登時撲面而來,不一會兒連坐在堂屋里的姜老爺子他們都聞到了,個個食指大動。她剛盛起一碗,等不及的趙四郎和姜小虎就帶著姜梨花跑了過來,眼巴巴地看著她手中的碗。

「這一碗可不能給你們!你們先回去坐著,馬上就給你們送過去啦!」見三只小饞貓賴著不走,趙四娘扶額,只得放下手中的碗,另盛了半碗湯給他們嘗嘗鮮。

只覺一股濃郁的香氣盈滿舌尖,讓人忍不住還想喝第二口,于是喝過湯的他們更不願意走了。趙四娘只得威脅道︰「不乖乖回去,待會兒就沒有你們的份兒!」三只小饞貓這才心不甘情不願地回去了。

趙四娘這才有空往原先那一碗里撒了一點蔥花,遞給趙三娘,討好地笑道︰「姐姐,今天辛苦你啦!」

趙三娘這才想起來,趙四娘說過會把第一碗肚肺湯給她喝。低下頭抿了一口湯,只覺得全身都暖洋洋的。

接下來姜氏進來把肚肺湯面端了出去,趙四娘卻沒有跟著一起出去。直到在趙三娘的幫助下,把姜月娥洗好的魚蝦燒好,大功告成的她才跑到堂屋吃飯。

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