異界之家長里短 異界之家長里短 第18章 魚丸

作者 ︰ 細雨紛紛0425

回到家後,哥麼方敏過來了。自從上次三叔家拿過來菜後,隔三差五會給他們送點。今天來客人,所以他一早跟李弦去了三叔麼家,硬是塞了一些錢買了一些菜。

三叔麼是真不要,一直推月兌,直到林理假裝生氣,說去二叔麼家買菜他才接了。菜園現在差不多到了青黃不接的時節,三叔麼家打理的好,也可看出菜都沒有以前大,也沒有以前那麼水靈了。

可能是收了錢的原因,三叔麼不好意思的很,非叫方敏過來給他幫忙。林理現在是手不能動,李弦又大著肚子,他再三謝過三叔麼。跟李弦回家了。讓他沒有想到的是方敏一早就來了。

「六哥麼,我勝子弟弟呢?」林南放下魚就湊了過去。他們這一輩林東在村里面排行第六,所以論理就是六哥,六哥麼。他們林家村算是比較興旺的,像他都排到老十了,他家弟弟林南更是排到了十八。

「南子啊,你勝子弟弟還在賴床呢。」說完,又看向林理,「理子弟弟,你弄這些魚是做啥?」

「我以前見過別人做的,好幾種吃法,做好了比肉還香。」

家里面大大小小的胃早已經被林理的手藝征服了,听到後,一致的漏出期待的表情來。

「哎。」林琳的一聲嘆,立馬吸引了所有的目光。「大哥手受傷了,在好吃我們現在也吃不到啊。」

「小吃貨,」輕敲了下林琳的頭,「有幾種簡單的方法,中午你們哥麼就能給你們做。」

方敏也是好奇的很,上次帶回去的那碗蘿卜湯,家里人都覺得好吃的不得了。湯汁濃稠,滿滿的都是肉味。但是煮肉他們也做過,完全做不出那麼濃的湯。如果不是林理這個漢子做的,他早都要來討教了。

「理子弟弟,我們要怎麼做?」

大大小小九條魚,最小的一斤多,大的那條有五六斤了。看到那個有著二三斤重的扁魚,這不會是武昌魚吧。怎麼看怎麼像。本來他打算教他們清炖個魚湯,在做個魚丸。現在倒是又能多加個清蒸魚了。

哎,沒有蔥。太讓人遺憾了。還好這邊人有種香菜,還有一種蔬菜,他們老家叫金改,他也不知道學名叫什麼。放到菜里面有一股鹵香味。

方敏應該沒少下廚,他就指導了下,很快方敏就將最大的那條魚的魚骨都剔出來了。這條魚他看過,是鯉魚。肉質有點粗糙,但沒有多大魚腥味,很適合做魚丸。

魚肉縴維細膩,不一會,就搗成糊糊。他記得是要放面粉的,但是他家沒有,也不知道直接做能不能凝實。

放了一點鹽,又切了一點姜末。一個個都迫不及待的想看看最後林理說的那個丸子到底是什麼樣。

還好廚房夠大,要不然根本都擠不下這麼些人。李弦不顧林理反對,硬是搶了燒火的活,這些天,這也不讓干,那也不讓模,他都感覺渾身難受。

水滾之後,一個個都盯著方敏的手,搞得他緊張的要命。

根據林理說的,小心的擠壓,怕形狀不好看,他還特意揉了下,讓魚肉盡量保持圓形。

火很旺,很快,一個個白色的丸子飄了起來。不說孩子了,方敏這個大人都覺得怎麼還有這麼神奇的事兒。

魚肉好熟,差不多的時候,林理就讓撈起來了一批。可能是沒有加面的緣故,雖然也是一個個圓形,但是表面布滿著不少細的縴維。

嘗了一個,鹽度剛剛好,雖然咬的到姜,但確實魚腥味小了很多。尤其那細細的縴維,還有些小小的嚼勁,絕對不比市面上面賣的差。

「做的很成功,來,大家都嘗嘗。」很快半海碗就見了底,大家都有些意猶未盡。

看著鍋里面也沒有剩下多少,于是只能又挑出兩條魚來做。

魏征宇來敲門的時候,他們正在院子里面將魚弄碎。

「魏兄,來了。快請進。這位是?」站在魏征宇旁邊是一個哥,看打扮其實他已經猜到了,應該是魏征宇的婆麼。長得很是俊秀,但一副清冷的模樣,所以他實在不敢直接說,怕得罪人就不好了。

「這是我婆麼風林,我比你年長些,以後就叫哥吧。」有這樣一個粗大腿上趕著給你抱,當然要順桿子上了。「魏哥,哥麼,快請進,家里面有點亂,不要介意就好。」

「表哥,等等我啊。」這麼多的東西全部都讓他一個人拿,不就是當了一會電燈泡嗎。至于嗎,路上趕車不說,下車了還要他當搬運工。

「王大夫,你怎麼來了?」

不悅的語氣,不快的表情,難道表弟跟他有過節,不過哥是不會幫你的,他巴不得他這個表弟倒大霉。誰叫每次遇到事情都讓他擦**不說,還經常討好他家風林。雖然他知道他家那腦子缺跟弦的表弟是想著討好風林,好讓風林幫他說好話,但是很不爽有木有。他的婆麼,有他自己討好就夠了。

小心眼吃醋的男人,可是什麼事都干得出來!

「表哥不熟悉路,我是來幫著帶路的。」這可是他想了一晚上的理由,看看多完美。他就是這麼完美的人。

人都來了,也不能趕出去。

進了客廳後,王大夫拉著林理就開始顯擺他帶來的禮物。這些可都是他請教他家爹麼,甚至不惜賣身陪著他家爹麼逛街去買的。

「林哥,我跟你說,這個燕窩懷孕的時候吃最好了,下個月開始每天都給炖上,還有這個核桃,雖然不怎麼好吃,但是傳聞說,吃這個生下的孩子最聰明了」吧啦吧啦,甚至還拿出了幾件小衣服。

坐在一旁的魏征宇都不住扶額,實在看不下去了,用力的咳嗽了一聲。

林理的臉更是黑了又黑,「這都是你準備的。」樂滋滋的王大夫正準備邀功,但是看著他家表哥的表情,還有林理的臉色,在自我的人也感覺到不對勁了。

他這個傻表弟,他算是知道林理為什麼不待見他了。「林弟,這些東西是昨天晚上我爹麼听表弟說,你家婆麼懷孕了準備的。」

「你不知道,昨天晚上我們家用了橄欖油做菜,我爹麼素來喜歡吃清淡的,高興的不行。如果不是我攔著,今天爹麼都要跟過來了。所以昨天晚上老人家連夜準備了,怕我不細心,拉著表弟講了大半夜呢。」

魏征宇這樣一說,林理心里面雖然有點不舒服。但是也不好再說什麼,這個王大夫真是怎麼看怎麼討厭。還是魏征宇的表弟,這世界也特小了。

王大夫看看他表哥,這些都是他準備的啊,不知道耗費了他多長時間,更是花光了他所有的零花錢。但是對上素來嚴厲的表哥,他還真說不出來。

只能委屈的看著風林,希望表哥麼幫他說說。

他這個表弟,別說林理了,他都想去揍了。長著一張女圭女圭臉總是長不大的樣子,關鍵是他家風林還就吃這一套,看給他使眼色了。

他不得不又說了些他表弟的好話。

「那天見林弟喜歡吃這幾樣菜,我讓廚子做了些。」說完,將一個大大的食盒遞給他。

這也太貼心了,本來他還想著就家里面的那幾個菜,實在是不太好看。

將食盒拿到廚房,打開一看,整整有六道菜。而且每道分量都足的很,一看菜色,確實是那天他吃過的。

有了這些菜,中午餐桌上面可是豐盛的很。李弦和方敏都不願意上桌。他也沒有勉強,主要魏征宇的婆麼在,連他都有些拘束。

菜都分成了兩份,廚房也擺上了一桌。除了沒有清蒸魚,兩個桌子菜色倒是一模一樣。方敏本來不願意留下的,但耐不住李弦力氣大,硬是扯住了他。連他家勝子也被林南叫了來。畢竟心疼孩子,這樣的菜色他們這輩子都不敢想。

魏征宇帶來了六道菜,全部是葷菜,所以除了清蒸魚、魚丸湯、清炖魚頭湯。就是家里面種的炒了幾個素菜。桌子愣是擺的滿滿當當的。

「農家沒有什麼菜,如果不是魏兄帶來的菜,我都不知道做什麼好。」

王大夫可是清楚的很他家的情況,昨天更是詳細跟他表哥說了。倒是他沒有想到表哥什麼時候這麼細心了,今天早上特意到酒樓打包了些飯菜。而且,他可看見了,還拿了一壇香葉酒。平時他想喝的時候,死皮耐臉的磨,才給他那麼一小瓷瓶。這次居然拿了一壇,這個小氣的表哥真是跌破他的眼楮。

「林弟客氣了,我們才是多有打擾了。」兩人客氣的時候王大夫已經開吃了。實在是擺在他面前的魚丸太誘人了,他從來就沒有見過這樣的東西。還以為是鳥蛋呢,所以稱表哥沒有看見他的時候迅速用筷子夾了一個。那口感實在是太好了。

「表哥麼,吃個這個,好香。」用自以為很小的聲音湊近風林說道,還不忘給風林夾了一個。

「魏哥,也嘗嘗。」

魚丸確實不錯,幾個人爭相吃著。素炒的菜也下去的快,他也嘗了下,方敏手藝確實不錯。清炒的小菜比他強多了。

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