肥田開桃花 第一百四十六章 美酒

作者 ︰ 人寰

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「你胡扯!」

趙氏听到馮氏竟敢提起來梅花,猛地站了起來,指著馮氏的鼻子道︰「要不是為了你們這兩個老不死的,還有那個又懶又饞的方秀秀,我們梅花用得著往那王家送?

給我們錢?你也不怕笑掉了大牙!連一個銅板都恨不得穿在肋巴條上的鐵公雞,你什麼時候給過我們錢!

要是我們一家子就自己過自己的,我的梅花……我的梅花哪能……」

趙氏像是一頭被激怒的獵狗,跳了起來對著馮氏口不擇言地回罵到。

「好哇,老不死的!這就是我的大兒子和大媳婦呦——你們這是盼著我死啊——你們喪良心,不是人啊——

我要不是為了你們,我一把年紀了還上他們家去受這個氣——我生的一個一個都是白眼狼啊——」

馮氏拿起了桌上的肉餅,朝著趙氏的臉上摔去,哭罵道。

「趙氏!你怎麼和我娘說話呢!你再這般沒大沒小我便休了你!」

「你敢!你個老不正經的,我就知道你早就想要休了我,然後再找個年輕的狐狸精!」

「閉嘴!你這是瘋魔了?你便是瘋了,也想想儒兒和蘭花!你想讓他們同梅花一樣?哼,我看自從梅花出了那事以後你是破罐子破摔了?你也不想想咱們家現在是什麼樣!梅花自己干出了這種事兒,你有什麼可委屈的?當初就不應該讓你一天到晚去找她,瞧瞧你教出來的女兒!」

方德秋陰著臉對趙氏喝道,顯然,當梅花顯赫的時候他能記得她是他方德春的女兒,然而當梅花成了家里的恥辱,就成了趙氏一人的孩子。

又安撫著馮氏︰「娘,你還不知道她?梅花沒了她就有點兒魔障,我看老三也不敢待你不好,你再使使勁兒。說不定就成了,我們一定好好孝敬你……

守在店門外頭的橙子和葡萄愉快地听著店里面的哭鬧,對從店里出來神色有異的客人也客氣地點頭,並且堅決地決絕了店主要她們賠償嚇跑別的客人的損失。這個賬,當然要方家的大爺來付。

方元本本來听說馮氏在城里過得不錯,也頗有些心動,可是想一想老三一家子,又覺得有些沒臉。听方德春兩口子回來口沫橫飛地講了馮氏如今地富貴模樣之後,更是放下了心來,決定讓馮氏放手去做了。

桃花如今對于馮氏並不是很在意,很難想象當初在很長的時間里,看見她凶橫的眼神桃花都會感到害怕。

錢當真是個好東西,當你有了它。便能夠變得強大。而當自己強大了起來,曾經恐怖如斯的馮氏,也不過是一個討人厭的存在而已。

馮氏回到了辛道之後,似乎之前被壓抑出來的煩躁都一掃而光,每日都換著方法出ど蛾子。只一心地想要折騰桃花同唐氏。

說是要唐氏在她面前立規矩,桃花直接讓唐氏稱病,告訴馮氏,想要立規矩,不如回去村子里,相信趙氏同夏氏定是願意日日在她面前伺候的。

過了兩天馮氏又說要給方德秋在屋里頭放個人,桃花覺得實在是太可笑了。馮氏還真拿自己當成了什麼正經長輩不成。

這次不用桃花出面,方德秋直接在馮氏面前放了狠話,若是再這麼折騰,那就愛上哪去上哪去,自家就不伺候了!

桃花則是讓橙子傳個話,說是桃花有意送一個三十幾歲的寡婦給方元本。馮氏這才著了慌。

桃花自是不會這樣糟蹋女人,只不過馮氏的事情也讓她厭煩了,索性不許馮氏再出去,一日三餐都吃最「營養」、「貴重」的肥肉,日夜都有小丫頭輪流在

床前面瞪大眼楮看著。時不時「無意」地說上一些村子里方家沒有了她生活的變化。

當把方延煜給送走去參加省試,而天氣已經從炎熱漸漸又變得涼爽之後,滿面痴肥,目光呆滯的馮氏終于再也忍受不了,只求能夠回家。

桃花好說地送了她回去,還給她帶了不少在這邊的衣物寢具等東西回去,至于在這個小院兒里面過得嬌弱挑剔的馮氏回到了胡麻趙村能不能夠回復往日的生活,而房家人面對這個比起曾經更加痴狂的馮氏能不能夠忍耐下去,那就不需要桃花操心了。

雲天閣分散全國的店鋪,歐安易掌管得越來越多,漸漸地已經不在平陵停留,每次歸來,也只是匆匆一面,听桃花說一些生意上的事情,桃花同他在金絲魅的銷售上面有了更進一步的合作,在汴梁的雲天閣總店中,留出了一個小小的雅間,專門出售各種金絲魅的煙絲及器具。

更多的時候,是桃花听了別人說雲天閣的少東曾近回來過,但是卻已經是在他離開之後了。

歐安易將一干美妾紛紛給送了人,有一些不願走的,便留在了這邊的偶家老宅里,只是將如娘一人給帶走了。

兜兜轉轉,他們兩個終究是要走在一起,只是,傷害一旦產生了,終究會留下痕跡,就這麼磕磕踫踫,兜兜轉轉地走在一起,有一些東西,究竟還是不同。

上皇在世的時候,並不需民間私自釀酒,然而面對全民酒蟲加吃貨的大宋,美酒佳肴實在是無法抗拒,朝廷不許,也仍是有人偷偷私釀。

私釀到了什麼程度呢,如今慈安太後,就在自己的宮中私自釀酒,慈安太後當初盛寵不衰,宮中的人並不敢聲張,上皇雖然知道也是睜一只眼閉一只眼,直到有一日,慈安太後喝醉之後將宮女綁起來打罵,這才捅了簍子。

上皇將慈安太後禁了足,宮內所有的私釀酒被搜了出來,竟然足足有六百多升,而且查出慈安太後還將她私釀的酒贈送給相熟的嬪妃,上皇勃然大怒,下令將她打入冷宮,慈安太後只有一個請求,等她死了,請將她葬在酒缸里。

這個請求一出,上皇再大的脾氣也發不出來,只覺得哭笑不得了。

雖然酗酒,慈安太後仍然活過了老皇帝,如今雖然年事已高,也依然每日飯前飯後來上個半斤,只不過,不再自己釀酒了。

當然,並不是慈安太後的膽子變小,實在是民間的美酒多了許多。

當年慈安太後的耍酒瘋事件出現之後,上皇有感而發,下令徹查民間私釀,發現居然規模極大,大到了牽筋動骨的程度,不得已,上皇也只好下令,允許民間釀酒,但是要征收較高的賦稅。

「金樽清酒斗十千,玉盤珍羞直萬錢。」

這個命令開放,各種各樣的美酒橫空出世,銀光酒、雪醅酒、薔薇露、龜峰酒、皇都春、中和堂、北府兵廚、齊雲清露……數不勝數。

但是稅收要手上足足四成,不少的酒仍然是私下販售,或是以多報少地逃避賦稅。

直到今年,事情又有了轉機,聖上頒布新令,從今往後,酒業可以隨便釀造,也不需要征收賦稅,只是釀酒用的酒曲必須從朝廷購買。

一時之間,每個酒樓都有自己的專用美酒,雖說不少的酒並不美味,只是搏個噱頭而已,不過確實也有不少的好酒,例如汴梁的羊羔酒,因為在釀制的過程中加入了羊羔肉,因而更加香甜,而且成本很高,所以足足能夠賣到二百文一斗。

辛道因為著金絲魅,還有獨一無二的辛辣口味,已經有了一定的影響力,所以桃花決定,還是得有代表性的美酒才行。

釀酒這個問題,桃花考慮過葡萄酒,畢竟,從將來的發展趨勢來看,紅酒的潛力還是巨大的。

可是在後世流行的紅酒之所以被人們追捧,很大程度上是憑借著強勢的紅酒文化,而如今,葡萄酒在大家的心目中同市面上挑擔販賣的楊梅酒、橘子酒、荔枝酒、甜杏酒沒有什麼區別,桃花試著做了一些,實在是賣不上價,最後都留著做甜點用了。

于是,桃花瞄上了市面上售價很高的羊羔酒,能用羊羔肉做,應該就也能用豬肉做吧,羊羔酒雖然賣的貴,但是主要是成本太高,如果能夠用豬肉做,味道同羊羔酒比起來,桃花很有自信,而價格即使便宜上一半,也是暴利啊。

羊羔酒的釀法在大宋算不上是秘密,桃花在書肆就買到了做法,按照書上所說,要將肥羊肉同酒曲一起熟,再將煮熟的內容物留汁同蒸熟的米飯攪拌在一起,加了木香放入壇子中,封上十天就可以,味道十分甘滑。

桃花試著按照這個方法做了一下,十天後打開壇子,卻是霉變了……

說起來也是,發酵是很忌諱油脂的,而這個做法恰恰需要放入不少的肥肉,實在是很難做成。

桃花索性就改了做法,先用酒曲將蒸好的米飯發出酒來,又用釀好的酒與蒸熟的肥豬肉封到了一起,桃花半個月看了一眼,仍然是酒和肥肉,便又封了回去。

還又做了不少,在方法配料上多少有一些差異,接下來,就交給時間了。

桃花將最後一個巨大的壇子封上,存放壇子的地窖里很是陰暗,桃花在牆壁上放置了固定的燈架,伏在酒壇上操作,在對面的牆壁上會出現光怪陸離的影子,平添了一點兒恐怖的氣氛。

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