酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。
日頭很烈，背的東西又重，一路走回去把桃花累得夠嗆。每天負重往返在村里和縣城，桃花鍛煉得反倒比之前還壯了點兒，想著以後有了錢，無論如何也要買輛車才行。買不起馬車，也要買輛牛車，農忙時能種地，農閑時能拉車。
後院的地經過唐氏和方延煜的休整，已經種上了大白菜、小白菜、韭菜、茄子、菠菜、蘿卜和胡瓜。經過十來天的悉心照料，白菜和菠菜、韭菜已經長成了菜的樣子，茄子和胡瓜也已經長出了枝蔓。再等上半個多月，桃花家就有自己種的菜吃了。
看見桃花費勁兒地背著籃子抱著壇子走了回來，唐氏心疼地迎向她︰「看你這一頭的汗，怎麼又買了這麼多東西，不是說今天賣完就不去了嗎？」
「娘——我說不賣餅了沒說不賣別的啊。」桃花放下了東西，走到院子中間，在棗樹下的大缸旁邊的小缸里舀了一大瓢涼水灌了下去。
唐氏不滿地看著女兒粗野的樣子︰「看你喜歡得不行的樣子才讓你去的，哪成想你的心還野了？桃花你是女兒家，在家多學一學針線才是正事兒！」
桃花揪著唐氏的袖子憨憨地笑著︰「娘——你就這麼擔心女兒嫁不出去呀——那你和哥哥就養著我唄——」
「嗯，我也養著姐姐，不把姐嫁掉。」延燁在旁邊兒認真地點著頭。
「混說什麼呢？你也不小了還不知道害臊！」唐氏哭笑不得作勢要打桃花，手掌卻輕輕地落到了她頭上。
「我可不是混說，別看我年紀小，我懂得可多呢。」桃花得意地搖搖頭，一邊得意地向唐氏炫耀她買回的東西，「我要賺錢，賺很多很多的錢，然後讓大哥到縣學去讀書，等大哥考上了舉人，咱們家就搬到縣城去住，大哥讀書，我開店。我要攢更多的錢，讓娘住上大房子，給大哥和燁兒娶漂亮的媳婦，我就是嫁了人，心里也踏實，腰桿才挺得直。要是像梅花那樣，我就寧可不嫁。娘，你看，我找曹大夫給大哥開了幾副藥，再配上他給我的食療方子，乘著最近地里不忙咱們就一氣兒把大哥的病根兒給去了！」
唐氏愣住了，心里說不上是感動、驕傲還是酸楚，百感交集地在她的喉嚨凝成了一個硬疙瘩，噎得她眼眶泛紅。她的桃花一直都懂事又倔強，經歷了老劉家的事情後，桃花就變得更加獨立了。但是她沒有想到的是，桃花小小的腦袋瓜里竟然想了這麼多，想得這樣遠。之前看她興致勃勃地做餅子，辛辛苦苦背到縣城去賣，還以為她只是想賺些零用錢，沒想到她竟然是想用自己的小肩膀扛起整個家。
「娘——你听見了嗎？曹大夫說要是多煎上一會兒這一副藥能吃上兩天呢，我不會煎藥，娘你來吧？」桃花見唐氏看著自己不說話，奇怪地問。
「嗯……嗯，娘來就好。這藥不便宜吧，你賺的錢夠嗎？」唐氏壓下眼里的淚花，回答道。一直以來桃花的小買賣她都只是幫忙做並沒有詳細過問，現在見桃花拿出了這麼貴的藥材，不禁嚇了一跳。
「咳，這個還是小錢吶，你姑娘我可是賺了三貫錢！」桃花神秘兮兮地靠近唐氏的耳朵小聲說，然後就揚起小臉等著唐氏的夸獎。
「什麼？三貫錢？」饒是一貫淡然的唐氏也忍不住睜大了眼楮，在農村，三貫錢可是一筆不小的數目，要知道五貫錢就能買上一畝肥田了，桃花一個小女孩兒搗鼓了十來天就賺了這麼多錢！
「嗯！準確地說是三貫零兩百三十八文，嗯……不過我今天又花掉了不少，還剩下……」桃花低頭數了數，「還剩下四百八十八文。」
「今天花了將近三貫錢？」唐氏又吃了一驚。
「嗯，要想賺更多的錢總得花本錢嘛，娘——你放心，再過十天，我就給你拿回來……五貫錢！」桃花歪著頭算了算，又驚了唐氏一下。
唐氏被桃花接連的消息說得有點兒懵了，拉著桃花進了里屋︰「春花餅不是不能賣了？」
「春花餅當然不賣了，又費工、利又薄，本來就是想用它賺個本錢的。娘，我有個更好的賺錢法子。」
「是什麼？」
「醬豬肉！」
桃花把買來的豬肉都切成了一斤左右的長條，在一頭用筷子扎個洞，穿進去一條細麻繩系上扣。再把二十條肉依次掛在了西廂房正午的梁下面。買來新鮮的肉得晾上一天一宿，讓它的表面微干，之後腌漬的時候才能夠入味。
桃花發現她家沒法住人的西廂房實在是個晾肉的好地方，自然陰涼（常年沒人住的老房子帶著一股陰氣）、通風透氣（四面裂縫，到處漏風）、能曬到太陽又不至于暴曬（房頂的茅草都沒了露出一條一條的房梁當然能曬到太陽）。
哥哥延煜晌午回來了，唐氏用新摘的香椿芽炒了幾個雞蛋給他們吃，香椿樹已經出了第三茬的女敕芽，很快就不能再吃了，因著延煜喜歡吃香椿，唐氏狠狠心放了五個雞蛋。家里的小雞仔剛剛長出尾巴，要能下蛋還得等上幾個月。上次張氏送來的一大籃子雞蛋一直不舍得吃，還有二十多個。
桃花靈機一動，向唐氏要了雞蛋里的蛋青，乘在大碗里留著明天腌肉用，唐氏哭笑不得地看著五個雞蛋黃小小的分量，只好又打了兩只。
吃完飯，桃花帶著哥哥延煜去西廂房看了她晾的豬肉，又給他講了自己的打算。沒想到相較于唐氏的驚訝，哥哥居然很快就接受了桃花的說法。但是卻不放心桃花自己，堅持說下次再去縣城得由他陪著一起。看見大哥這麼理解支持自己，桃花感到自己的動力更足了。
吃完晌午飯，唐氏趕著延煜回屋休息，然後在院子中間壘起的泥灶上煎起了藥。天氣漸漸暖和，在大灶上生火炕上實在是太熱，所以早在七八天前，唐氏就求了趙大強幫著家里在院子里壘上泥灶，三餐都在院子里做飯。只有桃花蒸餅的時候才用屋里的大灶。
最近桃花很忙，沒法再陪著延燁玩。延燁就和張氏家的幾個小子出去玩，小男孩兒果然還是得和男孩們一起，眼見著延燁玩得瘋，人也開朗了許多。唐氏總是念叨，有機會一定要好好地謝謝張氏一家。
幫著洗好碗，又喂了雞，桃花終于閑了下來。就拿出了那對豬腰和豬腸開始處理，剛見到這東西，唐氏的反映也是驚呼一聲。桃花不明白，這里的人怎麼這麼排斥豬下水。既然肉都能吃得，怎麼內髒就吃不得？
桃花決定，還是自己一展廚藝，讓他們開一下眼界。處理豬腸，桃花當年和爸爸學過一招，非常好用。當年曉桃爸最初還在小飯店當廚師的時候，有一次洗豬腸沒有洗干淨，有一小片的「污漬」。顧客把他叫了出來，問曉桃爸這是什麼，這種情況，一旦承認很可能就會被解雇，他只好硬著頭皮說是蔥花。顧客將信將疑，但是仔細地聞了聞又確實沒有一絲臭味兒，所以就沒在追究。所以可見這個獨門絕招的好用。
桃花先燒了一鍋熱水，把滾水倒了少量到盆子里，再倒進去半瓶的醋，其實正常來講醋和開水的比例應該是一比一才最好，但是眼下調料不便宜，桃花也不舍得多放。然後把豬腸放入其中，用筷子不停滴攪合。豬腸一入水，就立即退了許多混黃的濁色到水里，腸體變得發白。攪合一會兒，看水已經不算太燙，桃花挽起袖子，伸手到水里把腸子翻了過來，像是洗衣服一樣在熱醋里面搓洗。洗得差不多之後再把豬腸拿出來，用清水再次清洗，果然就沒有味道了。只苦了桃花，滾熱的醋非常燒手，原來在現代時都是帶著膠皮手套弄的，這下她的手也被泡得發白發皺。
把豬腰上的薄膜扒掉切開，把白色的筋也切掉，再用水沖洗上幾遍，用刀切片，斜著打上麥穗花，再用加了花椒和黃酒的鹽水腌上。
要開始做了桃花才意識到一個問題，這個時候沒有辣椒。其實宋人嗜辣，辣的食物都是用胡椒炒出來。但是肥腸和豬腰這兩道菜沒有辣椒又不好吃，這可怎麼辦。沒辦法，桃花只好多切了一些蔥姜蒜，用它們蓋一下味道。
現在鍋中下油少許，把花椒、胡椒和八角扔進去一些，等油溫升高微微炸出香味兒，就用炒勺把它們扒拉出來，這樣就能既借它們的香味，吃菜的時候又不會咬到讓人嘴里發麻的花椒粒。然後把蔥姜下鍋，迅速地翻炒，再放入一勺醬，用油炒開，再放入肥腸，撒一小勺鹽大火翻炒，加入清水，蓋上鍋蓋稍微悶燒一下，出鍋前點上一些香醋。桃花嘗了一口，味道還不錯，肥腸軟爛又不失彈性，主要是腸子洗得干淨，沒有一點兒臭味。
可惜腰花的炒制卻沒有這麼順利，桃花一樣用蔥姜蒜熗鍋大火炒，可是炒出的腰花卻有一股濃重的騷味，一方面可能是沒有辣椒，另一方面現在市集上賣的豬肉並不像桃花當年在現代吃的那麼女敕，土腥味要更重一些，好像更加接近野豬肉。桃花不敢端出去，只好偷偷把炒好的腰花埋進了後院的菜地里。
晚飯的時候，桃花和延燁吃得很香。哥哥延煜嘗了兩塊就不肯再吃，母親唐氏則是一口都不敢動。桃花有些失望，看來想要把豬下水做好拿出去賣是不太可行了，一是調料配菜不全，二是這兒的豬肉土腥氣比較重內髒味道也大，最重要的是大家對于吃下水這件事的心理障礙太大，只好作罷，不過自己時不時做一下解解饞還是不錯。