肥田開桃花 第十二章 雲天閣這個寶地

作者 ︰ 人寰

八個春花餅,用裁好的菊黃色竹紙包得方方正正,白色的繩線纏上一個十字花兒打成板凳扣,正面還貼著一條細長的紅紙封,上面用漂亮的簪花小楷寫著「春花餅」三個字。這就是桃花最新包裝的春花餅套裝,三十文一提。

桃花發現,願意買她做的這種好看好吃但是不經餓的小吃食的人不在意多付了一文兩文,反倒比較重視包裝的精致漂亮。桃花日日跟著哥哥認字,倒是也認得許多字,但是寫出來就慘不忍睹了。讓哥哥寫了幾張,桃花不懂也看得出這樣勁朗的字體不太適合,最後還是母親唐氏一手秀氣的簪花小楷解救了她。

也讓桃花更加好奇母親的身世起來,母親卻怎麼也不肯多說,只說外公是個讀書人,她從小也跟著學了讀書寫字。桃花知道絕不是這麼簡單,看母親不願多說,她也就不再問。

今天是桃花擺攤的第十三天,除去成本,桃花已經攢下了三貫另兩百三十八文錢。見她賣得好,炊餅鋪的掌櫃也想要效仿用野果做餡兒,結果卻漏得染了幾層的屜布。

不過再好賺的買賣也有做到頭的時候,山里的野果已經過季,桃花再擺完今天的就預備收攤了。至于接下來要做什麼,她已經有了主意。

上輩子在讀書的時候,記得蘇軾曾經說過豬肉這東西便宜的像泥土一樣,有錢人不屑吃,窮人吃不起。(黃豕賤如土,富者不肯吃,貧者不解煮)當時桃花還覺得宋朝的老百姓太爽了,連豬肉都不願意吃。

現在桃花卻發現豬肉根本就不便宜,也要一百文一斤。不知道是因為自己在的這個時空和那個宋朝有太多的不同,還是因為蘇東坡作為有錢人不識人間疾苦了。不過這都不重要,重要的是,桃花發現這兒的人是真的不會吃豬肉。

切片炒菜、白水煮加鹽、肥膘熬油做臊子,除此之外就沒有別的做法了,多麼可惜啊。要知道,在上一世,豬肉是老百姓最常吃的肉類,曉桃就是一個不折不扣的肉食者。紅燒、粉蒸、醬肉、鹵煮……桃花腦袋里的豬肉做法完全能出一本「豬的全身都是寶」的食譜啊。不知道現在有沒有「東坡肉」賣,桃花實在是想想都要流口水了。當然,開飯店的想法還是太過遙遠,但是眼下,桃花就想要做醬肉。

這里雖然沒有醬油,但是卻有用大豆下的黃醬,花椒八角桂皮黃酒這些東西也是有的,醬肉這東西又好做又好吃,如果做出來一定很好賣。

賣好最後一份散裝的春花餅,桃花的筐子里還剩下最後兩提。娘心疼桃花提著籃子走得累,給她改縫成了有雙肩背帶的樣式。最後這兩提桃花並不想賣,而是拎著它們走進了雲天閣。

桃花的餅能賣得這樣快,也是得益于放在了一個好地段上。桃花在過去的幾天也試過在其他的店鋪前面擺,都被人家很不友好的轟走了。只有雲天閣這個最繁華的寶地讓放,而且前兩天有一個賣菜的小伙子也想在這邊擺攤,馬上被店里的伙計轟走,卻沒有趕桃花。

不知道是因為什麼,但是肯定是人家給自己行了方便,受了人家的照顧總要有回報,想來大飯店的掌櫃不稀罕她的這點兒東西,但總是她的心意,再加上,自己的醬肉生意不方便擺賣,如果能夠認識一下平陵縣最大酒樓的掌櫃,自然就更好。

雖說在門外也擺了有半個月的攤,但是走進來卻還是頭一回。每天看著一些衣著光鮮華美的人出入這家酒樓,二樓還時常傳來歌姬**入骨的演奏,桃花看看自己干淨卻洗得褪色的麻布衣裙,不禁有些怯場。

「沒有什麼了不起的,又不是去消費,表達一下感謝就走了。」桃花給自己鼓鼓氣,走進了雲天閣。

從外面看上去,雲天閣就已經是雄偉華麗。走進其中,才發現真的是高堂廣廈,雕欄畫壁。酒樓一層有十八張方桌,束腰、畫角、馬蹄足,桌椅的設計都行雲流水曲線優美,而牆上的筆畫、梁上的雕花更是無一不精致、無一不華麗,酒樓的所有窗戶都做成了圓形雕飛鳥的樣式,在里層籠著朦朧的羅紗霧。剛剛過了晌午,酒樓里的客人依然不少,幾張桌子都用屏風隔開,依稀能听見里面的談話勸酒聲。

「你有什麼事兒嗎?」桃花一進門,店里的伙計就注意到了她,見她穿著粗布衣裳,頭梳雙鬟,腳踩圓頭布鞋,身後還背著一個籃子,伙計的語氣粗暴了起來。

「大哥你好,我之前在這門外賣春花餅,承蒙貴店照顧,讓我使用了寶地。今天是我來這兒擺賣的最後一天,所以想要當面感謝貴店掌櫃,麻煩了。」桃花柔聲細語,微笑答道。

桃花的長相算不得很美,只是清秀,但是一笑起來卻有人見之可親,格外討喜的魅力。伙計見桃花雖然打扮土氣,但是談吐不俗,不禁細細打量了起來。忽然想起,她可不就是掌櫃打過招呼不許趕走的那個小姑娘嗎,便收起了不屑的神色,回答道︰「姑娘請稍等,我去告知掌櫃。」

找掌櫃听伙計學了桃花的話,倒也感到這個姑娘有趣兒。前一陣子少爺來查賬,正趕上這個小姑娘第一次來這兒賣餅。大宋雖也有女子出門行商,但多是已婚的婦女婆子。像這個小姑娘這麼小的倒是頭回看見,做起買賣來又靈巧嘴甜,少爺看著有趣,就沒有趕她走,還讓伙計買來了幾個她賣的餅給大伙兒嘗嘗,味道確實不錯。少爺走後,趙掌櫃心善,想她賣個新鮮也就沒有趕她,沒想到這小姑娘倒也知禮,剛好手頭沒有事兒,就讓伙計把她帶了上來。

雲天閣的二樓是專供貴客的單間兒,大堂里有通往二樓的樓梯,鋪著剪毛兒花毯,是客人行走的。伙計帶著桃花從廚房前的小門走一條陡峭的小樓梯上了二樓。

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