名將養成手冊 第六十九話 湯綻梅

作者 ︰ 朱衣公子

終于劉小豬盡興了,某命苦的人終于可以緩一口氣,回到了自己的大本營,為非作歹一番後,讓人叫無憂來陪某人吃飯。

不一會無憂來了,飯菜也呈上來了,韓玫瑰這次沒有擺架子,很是屈尊的跟我們一張桌子用了飯。

我看著小小年紀卻嚴肅深沉的無憂,長長嘆了口氣,「無憂,學武累不累?」

「不累」。

「別勉強自己」。

「謝小姐」。

我再度嘆氣,「夫子說你不肯讀書?」

「我學不會」。

「不想學就算了,多吃點,怎麼還是養不胖?」

「謝小姐」。

「缺什麼就跟我說,不要不好意思,知道嗎?」某人第一百零一次的叮囑。

「謝小姐,」某人千篇一律的回答。

我無奈幫他夾了筷子菜,「無憂長大想做什麼?」

「保護小姐」。

「呃——」我黑線,誰灌輸給他這種思想的?「還有呢?」

他頓了頓,「打匈奴!」

我疑惑的看了看他,再看了看韓玫瑰,好吧,對于這種舉國痛恨匈奴的情緒我實在是不太能理解。

「我爹娘大哥嫂子弟弟全被匈奴人殺了——」無憂死死咬著嘴唇,一字一頓。

我心疼的拍拍他的頭發,「無憂,都過去了,以後有姐姐疼你」。

「你家住在哪里?」韓玫瑰鮮見的插話。

「不知道,我爹娘死後,我跟著鄉親們一起走,走著走著就剩下我一個了,後來就踫到師父了,師父說我要是能走到長安,他就收我為徒,教我武藝,以後殺匈奴人報仇,我走了很久才走到長安,師父果然在等我,後來我就跟著師父上山了」。

我更加心疼,听他那話音,估計家是玉門關附近的,一個小娃竟然身無分文的一直走到了長安附近。

韓玫瑰第一次正眼打量起無憂,「這孩子有點意思」。

無憂天資並不算好,卻憑著這股鍥而不舍的狠勁,習武進度很快,看著小小少年平凡的五官,我又是一嘆,突然想起一事,叫來入音吩咐一番,又讓請韓說過來。

小韓規規矩矩給自家哥哥行了一禮便開始用鼻孔看我和無憂,我只當沒看見,招呼著他坐下,從入音手中接過精致的瓷罐,剛打開蓋子,一股清新淡雅的香味撲面而來,放了幾朵到備好的水晶杯中,再用煮沸的雪水沖泡,蓋上杯蓋,不多會,幾朵花骨朵便冉冉上升,在晶瑩的水晶杯中悠然綻放,小韓瞪大眼楮,「開花了!」

我國花茶的生產,始于南宋,已有1000余年的歷史。最早的加工中心是在福州,從12世紀起花茶的窨制已擴展到蘇州、杭州一帶。明代顧元慶(1564-1639)《茶譜》一書中較詳細記載了窨制花茶的香花品種和制茶方法︰"茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花,皆可作茶。諸花開時,摘其半含半放之香氣全者,量茶葉多少,摘花為茶。花多則太香,而月兌茶韻;花少則不香,而不盡美。三停茶葉,一停花始稱。

林洪在《山家清供》里記載過「湯綻梅」的方子︰在冬十月後用竹剪刀取下含苞欲放的梅花骨朵,在花頭和花蒂處都蘸上蠟,放在蜜罐子里,到來年夏天打開取出幾朵放在茶盞內用沸水沖泡,花徐徐綻開,香美可愛。

「可不是,開花了,」我抿唇笑著,遞了一杯給目露驚奇的韓玫瑰,「大人,嘗嘗玉娘的手藝」。

他伸手接過,細細打量一番,「花也能泡水喝?」

「小家戶的東西,上不了台面,吃個新」。

韓玫瑰挑眉,習慣性的用杯蓋打茶沫,又發現好像不需要的,直接棄了茶蓋,抿了一口。

「如何?」

「還不錯,幽淡中帶著股子梅花清香,怪不得你喝不了茶餅」。

我樂了,韓玫瑰這兩句話算是極高的評價了,琢玉當年暗戀一個極具古典意韻的小姑娘,這法子就是他花了心思弄來的,又百般求了我幫他做了出來,好搏佳人歡心,如今不想在這踫上用場了,當下又給韓說和無憂一人遞了一杯,揚眉笑道,「小叔叔喜歡就好,這花茶喝著可是有講究的」。

「哦,有什麼講究?」

我悠悠用木扇扇著汩汩作響的小火爐,「正所謂有梅無雪不精神,有雪無梅俗了人,梅花茶最好是用雪水沖泡方顯意境。喝茶前,手托茶盤對著光線,透過杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮,以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程,「一杯小世界,山川花木情」,稱為「目品」。沖泡一會後,揭開杯蓋一側,鼻聞湯中氤氳上升的香氣,「香于九畹芳蘭氣」、「草木英華信有神」。還可湊著香氣作深呼吸,充分領略愉悅香氣,稱為「鼻品」。茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,便茶湯在舌面上往返流動一二次,充分與味蕾接觸,品嘗茶味和湯中香氣後再咽下,如是一二次,才能嘗到花茶的真香實味,所謂「茶味今輕醍醐」、「茶香兮薄蘭藏」,這才能欣賞到花茶特有的茶味,香韻,謂之「口品」。而且不同的花茶有不同的功效,比如梅花茶便可改善皮膚過油,長斑長痘的問題」。

我侃侃而談,韓玫瑰似笑非笑,「沒想到江湖草莽也有這般雅致趣味」。

「父親江湖人稱清華公子,這公子兩字,光憑武功可是糊弄不過來的」。

「清華公子?」韓玫瑰清嗤一聲,「這也是李椒教你的?」

我不能肯定李椒有沒有跟他說過類似的話題,遂道,「我在一本古書上偶然見的,去年見城外的梅林實在可喜這才想了起來,這東西瑣碎的很,實在花了我不少心思」。

他舉杯,又抿了一口,「如此方不算白費了玉娘的心思?」

我嘻嘻一笑,端起杯子喝了一口,淡淡的甜香盈于口鼻間,是記憶中的味道,琢玉驚喜的歡呼聲似乎還在耳邊,他俊朗的笑容卻再不可見……l3l4

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